Сегодня мы воплотим в жизнь изумительный по вкусу рецепт. То, что вы видите на фото - очень напоминает салат. Но на самом деле - это макароны в сырном соусе и запеченные креветки. Думаю, что мало кто откажется испробовать такую красоту.
И так, для приготовления 6 порций нашего блюда, нам понадобится пол килограмма хвостов креветок - уложим в миску и зальем чашечкой томатного соуса. Соус лучше взять с пряностями, поскольку нам нужно, чтобы креветки замариновались. Ставим это дело в холодильник, минимум минут на 30.
Теперь приготовим панировочную смесь. Возьмем столовую ложку паприки, чайную ложку чесночного порошка, 1/2 чайной ложки мелкой соли, 1/4 чайной ложки кайенского перца и один стакан панировочных сухарей. Все это перемешиваем и выкладываем на доску или тарелку.
Обваливаем наши креветки, немного вдавливая, в панировке и выкладываем на слегка смазанный маслом противень. Готовим в духовке минут 15 с температурой 170-180 градусов.
Пока креветки готовятся, займемся макаронами. Берем где-то грамм 400 и варим, как написано в инструкции на пачке.
А теперь сделаем сырный соус, который придаст макаронам неповторимый вкус и аромат. Возьмем стакан молока, столовую ложку кукурузного крахмала и в небольшой кастрюльке, помешивая, доведем до кипения, затем убавим огонь и положим ложку сливочного масла. Добавляем соль по вкусу и перемешиваем до получения однородной массы, после чего засыпаем 3/4 стакана тертого сыра. Продолжаем помешивать, пока соус не приобретет приятный шелковистый вид.
В готовые макароны заливаем наш соус и перемешиваем.
Для придания большей колоритности нарежьте пару веточек зеленого лука и аккуратно перемешайте с макаронами и креветками.
Приятного аппетита.
Состав:
1/2 кг. хвостов сырых креветок
1 чашку томатного соуса
1 стакан панировочных сухарей
1 столовую ложку паприки
1 чайную ложку чесночного порошка
1/2 чайной ложки мелкой соли
1/4 чайной ложки кайенского перца
400 грамм макаронных изделий
1 стакан молока
1 столовую ложку кукурузного крахмала
3/4 стакана тертого сыра
1 столовую ложку сливочного масла
2 веточки зеленого лука
Put-Vkus.blogspot.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий